アウトドアクッキング大事典

著者：太田潤出版社：成美堂出版サイズ：単行本ページ数：319p発行年月：2004年05月この著者の新着メールを登録する200メニュー以上のアウトドア料理の作り方を写真、イラストで解説。人気のダッチオーブンを使った料理他、読んで、作って、楽しい一冊。・焚き火や炭火を操って繰り広げる「火のレシピ」・ワイルドに作る！丸ごと料理、塩釜、鍋物、パン作りまで・イタリアン、アジアン、和風メニューなどバラエティー豊かな20品　・シチュー、すいとん、酒蒸し。変化を楽しむユニークレシピ・日本のめし、和洋折衷どんぶり、ライスものオンパレード・スパゲティー、ラーメン、うどん。うどん。野外風に変身したいつもの料理　・大人も食べたい“スイーツ”から、子どもだって食べたい“つまみ”まで【内容情報】（「BOOK」データベースより）ごはん、パスタ、麺、パン、スープ、サラダ、つまみ、燻製、デザート…すぐに作れるおいしい200以上のメニュー満載！ひと目でわかる！ビジュアル版・簡単レシピと料理のコツ＆裏ワザも大紹介。【目次】（「BOOK」データベースより）1章　焚き火・鉄板・網焼きで料理しよう！／2章　ダッチオーブン・鍋で料理しよう！／3章　焼く・炒めるメニューを料理しよう！／4章　煮る・蒸すメニューを料理しよう！／5章　ごはんを作ろう！／6章　パスタ・麺・パンを作ろう！／7章　スープ・サラダを作ろう！／8章　つまみ・燻製・デザートを作ろう！【著者情報】（「BOOK」データベースより）太田潤（オオタジュン）写真家、野外料理愛好家。1954年横浜生まれ。東京綜合写真専門学校卒業。16才の時、野宿しながら東北一周ツーリングを体験、以来やみつきになり各地をキャンプツーリングする。在学中より伊藤秀太氏、赤堀益子氏に師事。その後フリーランスとなり雑誌、PR誌を中心に活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お弁当